Plumes pointes palettes et partitions

 » Le café….Le gros bol fumant du matin sans lequel il est impossible de démarrer la journée, le gobelet qui sort de la machine à café au boulot, l’expresso serré qui vient clore un bon repas, celui qui ponctue un rendez-vous galant ou qui aide à conclure une affaire. Le café ponctue nos vies, et nos journées. C’est la boisson la plus bue dans le monde. Plante exotique à elle seule évocatrice d’évasion et de voyage au long court, le café peut être bu et préparé de plusieurs façons ; question de culture, et d’héritage. » Christophe SERVELL (Auteur français – Issu d’une famille de torréfacteurs , connu comme un caféinomane notoire / Extrait de son livre Culture café-La révolution du café de spécialité)