Plumes pointes palettes et partitions

 » Macaron : mot d’origine obscure, attesté dans le Quart Livre de Rabelais en 1548-1552 vraisemblablement emprunté à l’italien dialectral maccarone ( pâte fine ) qui a donné macaroni. Signale un tout petit gâteau rond à base d’amande, de sucre et de blancs d’œufs, dont certains historiens disent qu’il a été introduit par les pâtissiers de Catherine de Médicis. Mais c’était également…